Il Trebbiano di Valentini è un bianco leggendario e monumentale, considerabile uno dei più grandi vini italiani. Tra gli appassionati il nome di Valentini equivale a quello di un mito, poiché probabilmente ognuno lo associa all’emozione che una bottiglia di questa storica cantina gli ha fatto vivere. Storica nel vero senso della parola, in quanto è dal 1600 che la famiglia Valentini possiede una vasta tenuta a Loreto Aprutino, dove oltre agli strepitosi Montepulciano e Trebbiano, crescono ulivi che danno vita ad un olio altrettanto prodigioso. Un agricoltura tradizionale e fatta di pochi gesti, che non ha bisogno di certificazioni o slogan. Perché ciò che si trova in bottiglia vale più di ogni parola.
ABBINAMENTI: UN VINO DI GRANDE STRUTTURA, CHE NECESSITA QUINDI DI PREPARAZIONI E INGREDIENTI IMPORTANTI. OTTIMO CON I PRIMI E SECONDI DI MARE, SI SPOSA EGREGIAMENTE ANCHE CON CARNI BIANCHE. DA URLO CON UN PETTO D’ANATRA IMPREZIOSITO DA CIPOLLE E NOCI.
Bila Haut Chapoutier
20.00€
Questo vino è carnoso, ben strutturato con il caldo e selvaggio dei suoli della zona del Rossiglione.
